Гастрономический туризм. Альтернатива привычному отдыха

Путешествия - уже не единственный способ изучения всех чудес нашей планеты. Прошли времена отчаянных людей, которых жажда знаний и дух авантюризма гнал из дома в неизведанные земли. Именно их путешествия кардинально меняли представления людей о мире, расширяя горизонт неизведанного все дальше. Мест, где не ступала нога человека, практически не осталась, а получить нужную информацию об интересующей стране можно благодаря интернету и телевидению. Даже личная поездка в отдаленное место, не является чем-то удивительным, благодаря развитию туризма. Но для полного погружения в культуру посещаемой страны, одних поездок по общеизвестным местам не достаточно.

Познать яркость и уникальность каждого региона поможет национальная кухня. Ведь кулинарные особенности и традиции народа неразрывно связаны с его историей, менталитетом и географией местности.

Виды и особенности гастрономического туризма
Достаточно новым, но уже популярным, стал особый вид путешествий - гастрономический туризм. Он совмещает в себе возможность увидеть новые места с получением ярких впечатлений от новых комбинаций вкусов неизвестных продуктов. Именно по этому сочетание познавательных поездок по стране с дегустацией национальных блюд и техникой их приготовления - основная концепция гастрономических туров.

Кулинарные туры можно подобрать индивидуально, в зависимости от интересующих вас тонкостей:
- специфика кухни;
- основная идея ресторанов;
- особенности меню;
- качество продуктов.

Основные мероприятия данного вида туризма непохожи на классический отдых и включают в себя:
- походы в кафе и рестораны;
- дегустации народных блюд;
шоппинг на местных рынках;
- посещение мастер-классов.

Поэтому основными клиентами подобных мероприятий являются гурманы и люди, жизнь которых связана с приготовлением пищи профессионально. Для последней категории организуются поездки включающие в себя:

- кулинарное обучение;
- знакомство с ведущими специалистами ресторанного дела в данном регионе;
- походы на рынок для знакомства с ассортиментном местных продуктов.

Кроме новых техник и теоретических знаний это помогает профессионалу взглянуть на кухню чужой страны под другим углом. Осознать еду, как неотъемлемую часть жизни и самосознания другого народа. Подобный опыт поможет достичь нового уровня мастерства и расширит возможности самосовершенствования.

Простым ценителем вкусных блюд предлагаются другие виды гастротуризма:
- сельские;
- городские.

Особенностью сельских туров является наличие экологически чистых продуктов, лично выбранных на фермерских полях и в садах. Самостоятельный сбор дикорастущих ягод и грибов, а также мастер класс по их приготовлению.

Гастротур в городе - посещение небольших пищевых фабрик, с дегустацией продукции, в заведении имеющих собственное производство и других объектов в черте города, которые могут предложить свою продукцию настоящему гурману.

Самые популярные кухни мира 
Среди стран, выделяющихся своей кулинарией есть несомненные лидеры. Они смогли превратить процесс приготовления пищи в искусство со своими оригинальными особенностями.

1. Франция славится сложными рецептами, постоянным поиском новых сочетаний. Процесс улучшения классических блюд тоже не стоит на месте. А кондитеры возвели себя на вершину мировой кулинарии и уже никто не сможет подвинуть их с этого пьедестала. Забыть упомянуть французские вина было бы настоящим преступлением.

2. Итальянская кухня - вторая по популярности в мире. Она избавлена от щепетильности и чопорности французской, но сочетание продуктов, которое в ней используется, имеет огромную армию поклонников. Можно сказать, что домашняя кухня в Италии возведена в ранг ресторанной.

3. Как и в мировую экономику, ворвалась в кулинарную жизнь планеты китайская кухня. Она имеет самую давнюю задокументированную историю, уходящую в далекие времена до нашей эры. Изюминкой в рецептуре китайских блюд, является сочетание вкуса и максимальной пользы. Возможно поэтому, широкое применение пряных трав с лечебными свойствами выглядит в ней очень гармонично.

Даже если вы не большой любитель путешествий, попробуйте открыть для себя мировую кулинарию и возможно вы познаете себя совсем с другой стороны, а гастротуризм максимально комфортный и информативный способ достичь этой цели.